Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів - (978-966-498-495-6)

Про книгу «Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів»

До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України № 484 від 06.07.99 р., що складається з 15 розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану, і 30 таблиць із нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів, а також основні правові, нормативно-правові й інші акти, що регулюють діяльність суб’єктів господарювання в галузі ресторанного господарства.

Купити книгу «Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів» в Україні

У нашому інтернет-магазині ви можете недорого замовити книгу "Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів" () з ISBN 978-966-498-495-6 видавництва. Ми пропонуємо доставку всіх товарів каталогу по Україні: Львів, Івано-Франківськ, Тернопіль, Рівне, Ужгород та ін., а також кур'єрську доставку по Києву або самовивіз з нашого магазину в Києві. При замовленні вартістю від 750 грн. діє безкоштовна доставка (поштою по Україні або кур'єром по Києву). Більш докладно про ціну та умови доставки.