Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия - Ферран Адрия (978-5-91657-337-4)

Про книгу «Сімейна вечеря. Готовим дома з Ферраном Адрія» Ферран Адрія

Швидше за все, ви не з тих щасливчиків, кому довелося повечеряти в elBulli - одному з кращих ресторанів світу. Змушені вас засмутити - шансів потрапити туди у вас більше немає. 30 липня 2011 року elBulli, володар 3 зірок Мішлен, п'ять років очолював найпрестижніший ресторанний рейтинг The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants, закрився. На його місці з'явиться гастрономічна академія і центр авторської кухні. Але кулінарне спадщина elBulli не кане в лету. Ферран Адріа - геніальний шеф-кухар - залишив нам приголомшливий подарунок. Книгу рецептів! Ні, в ній не страви його знаменитої "молекулярної" кухні. (Їх не під силу повторити навіть професіоналам.) У цій книзі - рецепти "сімейних вечерь", які кожен день їли співробітники ресторану! Ви могли б подумати: раз ці майстри творять кулінарні шедеври, то і їдять вони, ну як мінімум, піну з фуа-гра. Нічого подібного. Вони їдять саму звичайну їжу. У цій книзі зібрані їхні улюблені рецепти іспанської, французької, італійської, німецької, японської, корейської та багатьох інших кухонь. Хтось, можливо, за звичкою або через незнання вважає їх складними. Але відкрийте книгу і ви побачите, що ці страви зможе приготувати будь-який, хто хоч якось вміє готувати. Ферран Адріа розкриває і інші секрети "внутрішньої кухні" elBulli, якими ви можете скористатися у себе вдома. З підходом професіонала, він пояснює, як організувати роботу на вашій кухні, як закуповувати і зберігати продукти. Він описує основні ресторанні техніки і ділиться рецептами базових компонентів (соусів, бульйонів, заправок), що входять до складу багатьох страв.

Купити книгу «Сімейна вечеря. Готовим дома з Ферраном Адрія» Ферран Адрія в Україні

У нашому інтернет-магазині ви можете недорого замовити книгу "Сімейна вечеря. Готовим дома з Ферраном Адрія" (Ферран Адрія) з ISBN 978-5-91657-337-4 видавництва. Ми пропонуємо доставку всіх товарів каталогу по Україні: Львів, Івано-Франківськ, Тернопіль, Рівне, Ужгород та ін., а також кур'єрську доставку по Києву або самовивіз з нашого магазину в Києві. При замовленні вартістю від 750 грн. діє безкоштовна доставка (поштою по Україні або кур'єром по Києву). Більш докладно про ціну та умови доставки.