Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1 - Джулия Чайлд, Луизетт Бертоль, Симон Бек (978-5-00111-299-0)

О книге «Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1» Джулия Чайлд, Луизетт Бертоль, Симон Бек

Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т. д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое. В первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими рисунками. Большинство рецептов дано с вариациями, которые можно приспособить под пищевые пристрастия семьи. К каждому блюду прилагаются советы по выбору вина. Из очевидных достоинств данного издания следует особо отметить полное разъяснение французской терминологии и наличие подробнейшего указателя.

Купить книгу «Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1» Джулия Чайлд, Луизетт Бертоль, Симон Бек в Украине

В нашем интернет-магазине вы можете недорого заказать книгу "Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1" (Джулия Чайлд, Луизетт Бертоль, Симон Бек) с ISBN 978-5-00111-299-0 издательства. Мы предлагаем доставку всех товаров каталога по Украине: Харьков, Днепр, Одесса, Львов и др., а также курьерскую доставку по Киеву или самовывоз из нашего магазина в Киеве. При заказе стоимостью от 750 грн. действует бесплатная доставка (почтой по Украине или курьером по Киеву). Более подробно о цене и условиях доставки.