Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания - Ричард Эвершед, Никола Темпл (978-5-9614-5847-3)

О книге «Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания» Ричард Эвершед, Никола Темпл

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам. Почему книга «Состав» достойна прочтения: 1) вы узнаете, как изготовить поддельное яйцо, почти неотличимое от настоящего; 2) вам откроется целая Вселенная простых, средней сложности и очень хитроумных трюков, помогающих производителям еды обманывать вас ради большей наживы; 3) ваше критическое мышление после прочтения этой книги выйдет на совершенно иной уровень, вы начнете с большим подозрением относиться к тому, что вам пытаются продать, и научитесь распознавать подделки. Попутно вы узнаете очень многое о разнообразных пищевых (и не очень) добавках. Для кого эта книга: Для широкого круга читателей, которым не все равно, что попадает в их организм под видом вкусной и полезной пищи. Авторы: Ричард Эвершед - профессор биогеохимии в Бристольском университете (Великобритания), исследователь, авторитетный специалист мирового уровня по выявлению мошенничества при производстве пищевых продуктов. Разработки его команды используются криминальной полицией, в том числе при расследовании убийств. Никола Темпл — биолог, эколог, автор множества научных статей. Активно сотрудничает с ведущими мировыми университетами и исследовательскими центрами.

Купить книгу «Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания» Ричард Эвершед, Никола Темпл в Украине

В нашем интернет-магазине вы можете недорого заказать книгу "Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания" (Ричард Эвершед, Никола Темпл) с ISBN 978-5-9614-5847-3 издательства Альпина Паблишер. Мы предлагаем доставку всех товаров каталога по Украине: Харьков, Днепр, Одесса, Львов и др., а также курьерскую доставку по Киеву или самовывоз из нашего магазина в Киеве. При заказе стоимостью от 750 грн. действует бесплатная доставка (почтой по Украине или курьером по Киеву). Более подробно о цене и условиях доставки.